Menu alla carta

Antipasti

Antipasti

  • Pepata di cozze con crostone all’aglio
  • Alici al panko aromatizzato con maionese al lime
  • Battuta di Fassona Piemontese con Gorgonzola fuso
  • Carciofo CBT con fonduta di rusticone e polvere di liquirizia
  • Tagliere di salumi e formaggi con verdure all’agro e cipolla caramellata
Primi

Primi

  • Tagliatelle fresche all’uovo con ragù di selvaggina
  • Ravioli ripieni di carbonara con fonduta di pecorino e chips di pancetta croccante
  • Risotto Carnaroli di C.na Cagnola alla zucca e finferli
  • Gnocchetti verdi con fonduta di Castelmagno e miele
  • Spaghetti alle vongole con bottarga

  • IL NOSTRO PIATTO UNICO

    Risotto Carnaroli alla Milanese con ossobuco di vitello
Secondi

Secondi

  • Medaglione di filetto di Scottona alla brace oppure alla senape antica
  • Guancia di maialino brasata al Buttafuoco con polenta
  • Petto d’anatra scaloppato con demi glace e frutti rossi
  • Cotoletta di vitello Rack alla Milanese cotta nel burro chiarificato
  • Gamberoni lardellati con guacamole
Contorni

Contorni

  • Patatine fritte
  • Coste saltate con aglio e acciughe
  • Polenta
  • Patate rustiche al forno
  • Peperoni alla lombarda spadellati
Dolci

Dolci

  • Tortino al cioccolato dal cuore cremoso con crema inglese alla vaniglia
  • Panna cotta alla vecchia maniera con salsa al mou
  • Sfoglia con pere caramellate, gocce di cioccolato e crema chantilly
  • Tarte tatin di mele calda con gelato alla crema
  • Tiramisù
  • Sorbetto al limone
Vini per dolci

Vini per dolci

  • Az. Agr. Perrone, Santo Stefano Belbo, Cuneo
    Moscato d’Asti DOCG 0,75lt (100% Moscato Bianco)
  • Donnafugata, Isola di Pantelleria
    Ben Ryè, Passito di Pantelleria DOC 0,375lt
  • Chateau Bastor Lamontagne, Sauternes
    Le Remparts de Bastor 0,375lt
  • Az. Agr. F.lli Bonazzi, S. Pietro in Cariano, Verona
    Recioto della Valpolicella, 2023, 0,75lt (100% Recioto)

Contattaci

I campi contrassegnati con (*) sono obbligatori

[contact-form-7 id="35121cd" title="Contattaci"]